Ensalada de Mariscos con Vinagre Balsámico | Merry
Vinagre, salsa y sirope

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Ensalada de Mariscos con Vinagre Balsámico

Vinagre balsámico de Módena Merry

Preparación:

Hervir el marisco y dejar enfriar. Mientras, hacemos vinagreta con cebolletas frescas finamente picadas, aceite de oliva virgen extra, vinagre balsámico y sal. Se limpia y trocea el marisco, y se coloca en una fuente honda bañado en la vinagreta. Para la ensalada, lavar hojas de lechuga romana, francesa, berros, endivias, etc. Cortar y añadir puntas de espáragos y unos 200 grs. de guisantes. Al servir se añade el marisco teniendo cuidado con los espárragos.
 



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