Bizcocho de fresa

Sirope de fresa Merry

Ingredientes

1 yogur de fresa
1 medida (con el vasito del yogur) de aceite
2 medidas de azúcar
2,5 medidas de harina de arroz + 1 de maizena
3 huevos
1 sobre de levadura química ó 2 sobres dobles de gasificante.
Un puñadito de trozos o unas gotas de sirope de chocolate Merry.
Para decorar: azúcar glas (avainillado mejor) y sirope de fresa Merry.

Precalentar el horno a 170º C.

En un bol batir los huevos y el azucar, añadir yogur y el aceite y batir hasta que quede esponjosa la mezcla. Añadir la harina (previamente mezclada con harina de arroz, maizena y la levadura) y mezclar hasta que quede una masa suave.

Añadir los trocitos de chocolate o las gotas de sirope de chocolate Merry.

Embadurnar un recipiente para bizcochos con mantequilla o aceite de oliva y verter el contenido del bol.

Introducir en el horno a una altura media durante 40 minutos.

Para decorar espolvorear el azucar glass y rociar con sirope de fresa Merry.